活在北京

上海小吃印象

关键词： 上海                                          

城隍庙的上海小吃是久已闻名，在飞檐画栋的仿古建筑群中随人群而走，在一个贴着有400种小吃招牌的地方留步准备午餐。决定只吃上海风味，对那些羊肉串、桂林米粉自然是不屑一顾。

于是点了看起来颇为新奇的螃蟹年糕，一个小木桶盛着，鲜红发亮的色泽，煞是惹人。又点了小屉的蒸糯米团、黄金糕。举筷时方才发现，原来那满得冒尖的螃蟹年糕不过是小木桶的口上铺了箔纸，上面浅浅地放了三五根小年糕，三两只小蟹。我想，为什么不用个小碟子，一定要那么麻烦用桶来盛呢？

糯米烧卖、黄金糕、龟苓膏，臭豆腐、蘑菇养颜汤，红红黄黄的一桌，很是热闹。刚吃几口，便觉口中均是甜味，便纷纷寻找有咸味的东西。满桌的吃食却无处下嘴。于是再也不顾是不是上海风味，买了大碗的云吞面，呵呵，还是广式的小吃更易接受些。对上海小吃的期待便以云吞面的汤汤水水结束。

后来又买了芝麻糕、绿豆糕之类的点心，偶尔一尝而已。感觉上海的小吃，一如上海的菜肴，淡淡甜甜的那种，色泽却是鲜亮精致的，引人入口，却浑然不得其味。满眼的珍馐，却不记得哪个最好，或许，已经被那淡淡的甜融化了吧。

上海的夜景很美，珠光璀璨的东方明珠，金灿灿的金茂大厦，映射在奔流不息的黄浦江中，让人流连。回到北京，迫不及待地直奔楼下小店，要了酸的土豆丝，辣的干煸扁豆，咸的牛肉汤，就着一碗白米饭，咋就吃得那么香呢？

【作者: xiawucha5702】【访问统计:】【2005年09月16日 星期五 12:02】【注册】【打印】